Спаржа

Для раунда блюд с зелеными овощами любимого сообщества gotovim_vmeste2

Спаржа со сливочным маслом и кервелем

Около 200 г белой спаржи
1 немаленькая луковица шалота
1 ст.л. сливочного масла
кервель

Спаржу нарезала кусочками размером около 3 см.
Луковицу шалота мелко нарезала и протушила в сковороде в сливочном масле до прозрачного состояния. Добавила спаржу, немного горячей воды, посолила, закрыла и тушила до желаемой степени готовности. Мы любим мягкую, проверяла готовность вилкой. Подавала с отварной картошкой, посыпав мелконарезанным кервелем и полив получившимся соусом с шалотом.