Mayya Meyer

Для 4 раунда "Необычное использование пряностей" сообщества http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/

И снова рецепт Кристиана Раха
Карри крем-брюле
Расчет продуктов на 4 большие или 8 маленьких порции (я делала на пробу 1 большую порцию)
0,3 л молока
0,5 л сливок
100 г сахара
1-2 ст. л. порошка карри (состав моей смеси пряностей - куркума, кумин, кориандр, чеснок, фенхель, петрушка, орегано, чили, пажитник), я взяла 0,5 ст. л. без горки на 1 большую порцию
12 желтков
Сахар для посыпки
( Read more... )